Siyah hardal tohumu et ve et türü yiyeceklerin lezzetini artırmak için sıkça tercih edilmektedir. Siyah hardal tohumu içinde çözücü maddeler bulunur. Bu maddeler insanların kas ve kemik hastalıklarına yakalanmasını engeller. Siyah hardal tohumu sarı çiçeksi otsu bir bitkiden elde edilmektedir. Baharat ya da sos haline getirildikten sonra tüketilir. Hardal çoğunlukla Amerika’da yetiştirilmektedir. Yine ABD’de ciddi oranda tüketilmektedir. Hardal tohumlarının keskin bir tadı olur. Deniz ürünleri, et ürünleri, turşu salamularında pişirme aşamasında hardal eklenebilir. Etrafa hoş koku veren bu tohumlar özellikle fırın yemeklerinde kullanılmaktadır. Tohumların renkleri kırmızı, siyah ya da beyaz olabilir.
Siyah Hardal Tohumu Faydaları Nelerdir?
Siyah hardal tohumu faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- A vitamini deposu olduğundan göz sağlığı için birebirdir.
- Özellikle kas ve kemik hastalıklarının önüne geçer.
- İyileştirici özelliği sayesinde ilaç olarak kullanılabilir.
- Kalsiyum, fosfor ve magnezyum deposudur.
- Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.
- Şişkinlik probleminin önüne geçer.
- Bal ile karıştırılarak tüketilmesi halinde boğaz enfeksiyonlarını ve akciğeri temizler. Kişiler daha güçlü solunum yapabilirler.
- Romatizma ağrılarına iyi gelir.
- Hardal tohumundan elde edilen yağ, bel, diz, boyun ağrılarının hafiflemesini sağlar.
- Bütün vücuda hardal yağı ile masaj yapıldığında kan dolaşımı artar.
- Cildin daha parlak görünmesini sağlar.
- Cilt hücrelerini yeniler.
Siyah Hardal Tohumu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?
Siyah hardal tohumunun yemeklerde kullanılması için yalnızca 1 kaşık yeterli olmaktadır. Hardal tohumundan bir kaşık aldıktan sonra cezve içinde bu tohumları haşlayın. Haşladığınız siyah hardal tohumunu salatada ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Yemeklerin sindirimini kolaylaştırmak için her yemeğe bir kaşık siyah hardal tohumu ekleyebilirsiniz. Pilav, çorba, etli yemekler ve dolma içine hardal tohumu eklemek yemeklerin lezzetini artırmaya yardımcı olur. Tohumdan maksimum verim almak için çiğ tüketmeyin.
Lavanta tohumu nasıl, ne zaman ekilir? Bilgilerine de bakabilirsiniz.
Siyah Hardal Tohumu Çay Olarak Nasıl Kullanılır?
Siyah hardal tohumunun çay olarak kullanılması için 1 çay kaşığı hardal tohumu kullanmak yeterlidir. Sıcak suyun içine bu tohumları atın ve kaynaması için bekleyin. Çayı demlenmesi için bırakın ve süzdükten sonra çayı tüketin. Hardal tohumundan yapılan bitki çayının bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. Bitki çayı hazırlarken tohum seçimi yapmak çok önemlidir. Tohumların güvenilir ve bilinen yerden alınması gerekir. Aksi halde hazırlanan kürlerden ve çaylardan verim almak mümkün değildir. Bitki çayı tüketirken her tüketimde çayın taze olmasına özen gösterin. Bu şekilde çayın faydalarını daha iyi görebilirsiniz.
Siyah Hardal Tohumu ile Zayıflamak Mümkün mü?
Siyah hardal tohumuyla zayıflamak için tohumları hekim önerisinde kullanmanız gerekir. Ödem atmak ve bağırsakların rahatlaması amacıyla bu tohumun kullanılması mümkündür. Bu faydayı görmek için hardal tohumunu sıcak suda demledikten sonra içebilirsiniz. Zayıflamak için ilk aşama ödemin atılması olarak kabul edilmektedir. Siyah hardal tohumunun çayını bir iki gün içtiğiniz zaman ödemi yavaş yavaş attığınıza şahit olacaksınız. Hardal tohumundan elde edilen hardal sosu, ketçap ve mayonez ile kıyaslama yapıldığında daha az kalorilidir. Bu açıdan sos olarak tüketilmesi zayıflamanıza yardımcı olabilir.